一天的营业结束，夕阳西下。

　　凌轩拨弄着算盘珠子，在油灯下仔细盘点今日收支。

　　虽然客流量仍然稀少，但“叫花鸡”的高价策略最大程度地榨干了每位食客的钱包。

　　五钱银子一只的鸡，今日卖出十七只，加上其他酒水配菜，扣掉食材成本后，竟与全盛时的总收入相差无几。

　　“三两七钱银子……”凌轩在账本上记下这个数字，扣除成本，今日净利竟有三两七钱，足够维持店铺运转了。

　　他合上账本，店里还有...